Linguine y Colatura Gambero Rosso

Linguini con Colatura de Gambero Rosso: Un Delicioso Encuentro con el Sabor del Mar

En Good Market Las Palmas, te presentamos el exquisito plato de Linguini con Colatura de Gambero Rosso, una creación que combina la sofisticación de la pasta con la intensidad del sabor marino. Perfecto para los amantes de la cocina italiana que buscan una experiencia culinaria única y auténtica.

 ¿Qué es la Colatura de Gambero Rosso?

La Colatura de Gambero Rosso es un extracto concentrado de los huevos y cabezas donde  se encuentra todo el sabor de las gambas rojas sicilianas, un ingrediente de alta calidad que aporta un sabor umami profundo y distintivo. Originaria de Sicilia,Italia, esta esencia de gambas rojas es apreciada por chefs y gourmets por igual.

 Ingredientes Clave

- Linguini Gaudioso: Una pasta larga y delgada que captura perfectamente la colatura y otros ingredientes.
- Colatura de Gambero Rosso: Este extracto aporta un sabor marino intenso, elevando cualquier plato de pasta.
- Aceite de Oliva Virgen Extra: Utilizado para realzar los sabores sin sobrecargar el plato.
- Ajo y Perejil Fresco: Añaden un toque aromático y fresco.

  Beneficios de Elegir Linguini con Colatura de Gambero Rosso

- Sabor Intenso y Auténtico: La colatura aporta un sabor único y profundo que realza el plato.
- Fácil y Rápido de Preparar: Ideal para una cena especial o para impresionar a tus invitados.
- Saludable y Nutritivo: Ingredientes naturales y de alta calidad que aportan proteínas y vitaminas esenciales.

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Encuentra todos los ingredientes necesarios para preparar este exquisito Linguini con Colatura de Gambero Rosso en Good Market Las Palmas. Ofrecemos productos de alta calidad, perfectos para que disfrutes de una auténtica experiencia culinaria italiana en la comodidad de tu hogar.

INGREDIENTES:

- 500g linguini Gaudioso o pasta favorita 

- 2 cucharadas colatura de Gambero Rosso di Mazara del Vallo

- 1 diente ajo 

- Tomate cherri

- Perejil (RAMA)

- 4 gambones

- Sal y pimienta

- 1 lima 

- Hojas albahaca  

PREPARACION

• Limpiar los gambones para hacer un tartar.
• Aceite,sal,pimienta y media lima exprimida para hacer la vinagreta.
• Añadir vinagreta al tartar de gambon y reservar.
• Poner a hervir los linguine  mientras en una sartén añadir aceite oliva extra virgen y la ramita sin hoja del perejil con un diente de ajo a fuego medio.
• Retirar el diente de ajo y la ramita de perejil pasado unos minutos.... 
• Añadir el tomate cherri en mitades
• 2 cucharadas soperas de Colatura Gambero Rosso,1 cucharón del agua de cocción.
• Ligar y echar la pasta en sartén y remover.
• Emplatar y añadir por encima el tartar de gambon con unas hojas de albahaca 
• Y solo te queda disfrutar del sabor del mar Siciliano en tu mesa.