Pecorino Romano D.O.P. reconocido como queso de excelencia, es uno de los pecorinos italianos más antiguos. Es un queso de pasta dura, con una maduración mínima de 5 meses. La salazón en seco y el período de maduración le dan al queso un sabor intenso y salado. Excelente para sazonar pastas y risottos, se utiliza en la creación de las recetas tradicionales más famosas como la pasta de queso y pimienta (CACCIO E PEPPE) y la carbonara ( AUTÉNTICA)
Obtenido con leche de oveja procedente de crías sardas
Cerdeña - Italia
INGREDIENTES:
Leche de oveja entera termizada,Sal, Calado en pasta de cordero sardo
INFORMACION NUTRICIONAL:
Valor Energético 1643 kJ / 396 kcal
Grasas 32 g
De las cuales saturadas 20 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azúcares 0,08 g
Proteínas 27 g
Sal 3,5 g.
