GRANO 100% ITALIANO
VERRIGNI:ABRUZZO, ITALIA
El Antico Pastificio Rosetano fue fundado en 1898 por Luigi Verrigni, que abastecía a las nobles familias de Rosburgo, el actual Roseto degli Abruzzi (Teramo), de sus preciosas pastas artesanales. La calidad superior de la pasta Verrigni, obtenida moliendo los granos con molidos de piedra, amasada con el agua del Gran Sasso y secada al aire sobre cañas de bambú, comenzó a reconocerse también en otras regiones italianas, hasta el punto de empujar a Gaetano Verrigni, hijo de Luigi, a experimentar métodos de secado mediante el uso de "camerini", equipados con ventiladores de corriente y fuentes de calor necesarias para crear una temperatura constante.Un éxito consolidado por el amor de ambos por la pasta y que encuentra expresión sublime en la calidad de los productos Verrigni. La calidad superior está determinada, de hecho, por la elección de basar su proceso productivo en la selección de los mejores granos duros, solo italianos, que se cultivan y cosechan principalmente en Abruzzo, en la granja de Francesca pero también del amigo agricultor y famoso enólogo Francesco Paolo Valentini (línea Verrigni Valentini).
La Pasta de Oro
Experimenta la auténtica calidad italiana con Rigatoro Affumicato Verrigni, una pasta premium que combina tradición, innovación y un sabor único gracias a su proceso de ahumado natural con madera. Elaborada exclusivamente con sémola de grano duro de las mejores cosechas de Italia, esta pasta destaca en cualquier plato gourmet por su textura y su distintivo aroma ahumado.
Proceso Único de Fabricación
Elaborada con moldes de oro macizo, Rigatoro Affumicato ofrece una textura superior que absorbe las salsas a la perfección, mientras que su secado a baja temperatura conserva todo el sabor natural del trigo. Este exclusivo proceso se complementa con un ahumado delicado con madera natural, lo que añade una dimensión extra de sabor y aroma, ideal para crear platos únicos.
El Toque de los Moldes de Oro
El uso de tráfilas de oro macizo garantiza que cada pieza de Rigatoro sea una obra de arte culinaria. Este método no solo aporta una textura óptima, sino que también eleva la calidad y el lujo del producto, reflejando la dedicación de Verrigni por ofrecer lo mejor de la tradición italiana.
Más que un alimento, Rigatoro Affumicato Verrigni es una experiencia culinaria excepcional. Perfecta para cenas especiales o para sorprender a los amantes de la pasta, esta combinación de tradición, innovación y el toque único del ahumado natural convierte cada plato en una celebración de la alta cocina italiana.
¡Descubre el sabor y el aroma de Rigatoro Affumicato Verrigni!
