GERARDO DI NOLA: DE GRAGNANO ITALIA
GRANO 100% ITALIANO
Una historia antigua, que comenzó en 1870 en lo que todavía se reconoce como "la ciudad de la pasta":
Gragnano tierra en la que el viento, el sol y la humedad adecuada, representan las condiciones ideales para la producción de pasta de trigo duro. Seleccionemos cuidadosamente todas las materias primas para garantizar siempre la perfecta calidad del sabor. El estrecho vínculo con el territorio, el continuo respeto de las tradiciones, sin descuidar las ventajas derivadas de los procesos de innovación, son algunos de los ingredientes de la pasta Gerardo di Nola. Su sabor viene dado por la pasión que ponemos cada día en nuestro trabajo
Descubra la autenticidad y excelencia de los calamares Gerardo di Nola, elaborada en la prestigiosa región de Gragnano y reconocida con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) . Esta pasta, en forma de anillos, es un tributo a la tradición artesanal italiana, ofreciendo una calidad y un sabor que realzan cualquier plato, desde los más simples hasta los más elaborados.
Moldeada al Bronce y con Textura Rugosa
Cada pieza de Calamari es moldeada utilizando técnicas tradicionales con moldes de bronce, otorgándole su característica textura rugosa. Esta superficie distintiva no solo mejora su apariencia, sino que también permite que las salsas se adhieran perfectamente, proporcionando una experiencia gastronómica más rica y envolvente.
Secado a Baja Temperatura
El secado a baja temperatura es esencial para conservar lento el sabor auténtico del grano duro y garantizar una cocción perfecta al dente. Este proceso artesanal asegura una textura firme y consistente, destacando como una pasta de calidad superior que resalta en cualquier preparación culinaria.
Un tributo a la tradición de Gragnano
Más que un alimento simple, Calamari Gerardo di Nola celebra la herencia de Gragnano, la cuna de la pasta italiana. Ideal para recetas con mariscos, salsas robustas o creaciones gourmet, esta pasta es un ingrediente esencial para quienes buscan autenticidad y excelencia en la cocina italiana.
¡Descubre la tradición, la calidad y el inconfundible sabor de Italia con Calamares Gerardo di Nola - Gragnano IGP!
